Bahan-bahan: Loyang bulat 8x8 cm
1 paket
agar2 serbuk (10gm)
450ml air
150ml susu cair
5 sudu besar gula pasir
2-3 sudu besar tepung kastad (sebatikan dengan sedikit air)
3 sudu besar butter
3 sudu besar esen vanila
1/2 buah nenas dalam tin (hiris 4 segi kecil)
1/2 buah aprikot dalam tin (hiris 4 segi kecil)
Cara2 membuatnya:
Masak serbuk agar2, air dan gula hingga mendidih
Kamudian masukkan butter,susu cair dan kastard. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil dikacau (hati2 kerana adunan susu akan melimpah keluar).
Masukkan vanilla dan padamkan api.
Masukkan pula hirisan buah-buahan tadi dan biarkan seketika (lebih kurang 15 - 20 minit)
sehingga agar-agar suam-suam panas.
Akhir sekali masukkan ke dalam acuan agar-agar / loyang biasa.
Sejukkan dalam peti ais sebelum menghidang.
 |
Puding Buih Berperisa
|